Archiv für die Kategorie „FreshFood“

Die 23-Jährige Erica betreibt ihren eigenen (Video)Blog unter http://whereserica.com/ immer wieder spannend wo sie gerade ist und ihr Surfen ist auch nicht von schlechten Eltern!

Mehr Infos über sie gibt es auch unter http://www.ericahosseini.com/

Bald ist sie auch in Frankreich unterwegs, wie dürfen gespannt sein =)

Crêpe kann man wohl als die französische Version des Pfannkuchen bezeichnen. Eine Crêpe, auch Krepp geschrieben, (bretonisch krampouezhenn, pl. krampouezh) ist eine aus der Bretagne stammende Art des Eierkuchens, die in ganz Frankreich, auch gerne nach dem Surfen oder Wellenreiten, als Snack eingenommen wird.

Interessanterweise geht die Geschichte der Crêpes weit zurück.

Crêpes sind eine Weiterentwicklung der Galette. Diese Galettes entstanden aus den Resten einer Buchweizensuppe. Sie wurden auf einem flachen heißen Stein (bretonisch „jalet“) gebacken und mit herzhaften Zutaten wie Käse, Fisch und Speck belegt.

Hier ein schönes Video, wie man sie selber macht:

Quellen: Wikipedia & http://foodwishes.com